豆制品营养丰富，色香味俱佳，更方便普通人的肠胃消化，但它并非人人都适合吃，患有以下疾病者应当忌食或少吃：　　（1）消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆...

　　豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，美容养颜。二者都是营养价值非常高的食物，但同食的话，易致泄泻。因为蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食的话，会产生不利于人体健康的生化反应。因此，食豆腐后，不宜食...

　　大豆的营养价值可与动物性蛋白质媲美，但是直接食用会影响吸收，造成肠胃胀气。但是加工成豆腐、豆汁等豆制品的话，就会好消化很多，所以这些豆制品的营养价值也是很高的，吃了有很多好处。　　1、预防骨质疏松　　在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，...

俗话说得好，“人可一日无肉，不可一日无豆”。从这句话中我们可以看出，豆类及豆制品在我们的生活中承担了重要的角色。为...

腐竹看起来只要薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中养分最高，所以被称之为豆制品中的“营养冠军”。

一般而言，豆制品是指用黄豆做成的食品，比如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干等，都是生活中比较常见的食物，老少皆宜，而且价格十分廉价，几乎所有人都买得起。